Opor Ayam dan Telur

Name: Opor Ayam dan Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai bag paha bawah saja); 4 butih telur ayam yang sudah direbus; 1 liter santan encer; 1 sdt daun salam bubuk; 1 sdt sereh bubuk; 1 sdt daun jeruk purut bubuk; Secukupnya garam dan gula; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri disangrai; 1 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt lengkuas bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Bosan ayam dimasak itu2 aja. Kebetulan mau boost bb anak dan katanya boleh dikasih telur puyuh diopor. Sekalian deh bikinin bapaknya si bayik. Lumayan kan ga mesti masak 2x hehe. Resepnya ci xanders ya. Again dgn berbagai penyesuaian dgn stok di rumah

Lebih banyak

Opor Ayam dan Telur

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam (saya pakai bag paha bawah saja)
4butih telur ayam yang sudah direbus
1 litersantan encer
1 sdtdaun salam bubuk
1 sdtsereh bubuk
1 sdtdaun jeruk purut bubuk
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri disangrai
1 sdtjintan bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtjahe bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtlengkuas bubuk
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam dengan api besar hingga sedikit menguning kulitnya. Kemudian angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan ke dalam rebusan santan cair.
3

Masukan daun salam, daun jeruk dan sereh bubuk ke dalam santan. Terus aduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga bumbu tercampur rata
4

Masukan ayam ke dalam rebusan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan telur yang sudah direbus. Rebus hingga ayam matang dan lembut