Ayam Kalasan praktis

Name: Ayam Kalasan praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam horn ( cuci bersih potomg sesuai selera; 1 jeruk nipis (untuk membaluri ayam); 500 ml air kelapa; Air; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt bawang merah goreng; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula merah (ssi selera); 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 ruas laos; 1 batang serei (di goreng dulu); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Wenika Agustitia @cewenwen

Saya termasuk orang yg ogah repot. Bumbu2 biasanya sdh saya siapkan agar lsg pakai. Tapi kali ini saya lagi malas nguprek uleg2 maupun blender untuk menghaluskan bumbu, jadilah ayam kalasan ini dg bumbu cemplang cemplung.
Foto yg saya tampilkan adalh dibakar,dg olesan kecap manis

Lebih banyak

Ayam Kalasan praktis

Wenika Agustitia @cewenwen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam horn ( cuci bersih potomg sesuai selera
1jeruk nipis (untuk membaluri ayam)
500 mlair kelapa
Air
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtbawang merah goreng
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula merah (ssi selera)
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 ruaslaos
1 batangserei (di goreng dulu)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,potong sesuai selera. Lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit
2

Setelah 30 mnt, cuci ayam tsb
3

Masukan ayam kedalam wajan, lalu beri air kelapa.jika ayam sdh terendam semuanya tidak perlu ditambahkan air.
4

Masukan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah goreng, merica, laos, sere, daun jeruk, daun salam, sere garam, gula merah dan gula pasir. Masak sampai air tinggal sedikit
5

Jika air tinggal sedikit matikan api. Ayam siap digoreng maupun dibakar.