Oblok-oblok

Name: Oblok-oblok
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kelapa muda,diparut; 1 potong tahu,dipotong dadu; 1 potong tempe,dipotong dadu; 1 ikat kemangi,diambil daun nya; 1 plastik lamtoro/petai cina; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 biji cabe(sesuai selera); 1/2 sdt garam(sesuai selera); Penyedap rasa(bisa di skip); 3 gelas air (sesuai selera)

Ery Widyastuti @cook_12691011

#berburucelemekemas#resolusi2019
Oblok-oblok (di daerah jombang dan sekitarnya ) istilah lain untuk masakan mirip botok tapi tanpa dibungkus daun pisang,cukup dimasak di panci atau wajan.rasanya lebih nikmat karena ada kuahnya.

Lebih banyak

Oblok-oblok

Ery Widyastuti @cook_12691011

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

1/4kelapa muda,diparut
1 potongtahu,dipotong dadu
1 potongtempe,dipotong dadu
1 ikatkemangi,diambil daun nya
1 plastiklamtoro/petai cina
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 bijicabe(sesuai selera)
1/2 sdtgaram(sesuai selera)
Penyedap rasa(bisa di skip)
3 gelasair (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Parut kelapa muda,lebih sedap diparut pakai tangan(kalau menurut saya) daripada beli yang sudah diparut.Uleg kasar bawang merah,bawang putih,cabe dan garam,beri sedikit air,masukkan dalam wadah bersama parutan kelapa,tahu,tempe,kemangi,lamtoro,aduk rata
2

Pindahkan ke panci atau wajan,beri 2 gelas air,masukkan penyedap rasa,masak dengan api kecil sampai matang
3

Oblok-oblok siap untuk dihidangkan