Mettre le poulet à cuire dans une poêle avec du sel, et paprika.

Dans une autre poêle faire cuire les poivrons, les champignons et l’ognon. Salé, poivré et le tout découper en lamelle.

Une fois cuit, étaler une couche de poulet et de légumes sur la première pâte feuilleté. Une couche de crème épaisse, de cheddar et de gruyère râpé. Remettre la dernière couche de poulet et légumes. Refermée avec la deuxième pâte feuilleté. A l’aide d’un pinceau et d’un jaune d’œuf, badigeonner le dessus de la tarte. Décorer le dessus du motif voulu. Mettre quelques graine de sésame et de pavot sur le dessus.