pâte feuilletée ronde du commerce • champignons frais de Paris • œuf + 1 pour la dorure • d’emmental • d’ail et persil mixés ensemble • crème fraîche épaisse • Sel/ poivre • Huile d’olive • (décor) Graine de sésame, de chia ou pavot, persil déshydraté, piment d’Espelette