Lontong mie Surabaya

Name: Lontong mie Surabaya
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram kepala udang; 250 gram kecambah; 1/4 tahu; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh petis ikan; 1 sendok makan petis udang; 1 sendok Gula; secukupnya Garam; bila suka Daun seledri; bila suka Lombok; Seharusnya pakai mie basah; Seharusnya pakai lontong

Wetty Widayati @wettykitchen

Ini lontong mie tanpa lontong dan tanpa mie.. hahahaha... soalnya lagi mengurangi nasi dan gluten.
Tapi rasanya mantap bener deh.. percayalah...
Sebenarnya ini habis masak udang telor asin trus ada sisanya kepala2 udang ,direbus aja, trus disaring.

Lebih banyak

Lontong mie Surabaya

Wetty Widayati @wettykitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

50 gramkepala udang
250 gramkecambah
1/4tahu
2 siungbawang putih
1 sendok tehpetis ikan
1 sendok makanpetis udang
1 sendokGula
secukupnyaGaram
bila sukaDaun seledri
bila sukaLombok
Seharusnya pakai mie basah
Seharusnya pakai lontong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepala udang direbus kemudian disaring, diambil air kaldunya saja.
2

Bersihkan kecambah dan masukkan ke air kaldu udang, tambah air secukupnya. Kalau ada dan suka mie bisa dimasukkan mie disini
3

Tahu dipotong2 kecil2 dan digoreng. Kemudian masukkan ke panci
4

Masukkan petis ikan dan petis udang dan bawang putih yg sdh digeprek/potong2. Gula, garam, aduk2. Tes rasa. Klo sudah enak ya sudah jadi deh.... klo mau bisa ditambah daun seledri sedikit.
5

Untuk penyajian bisa ditambah ulekan petis dan lombok dan bawang goreng. Dan lontong.... :)