Pepes pedo sayur boros (kunci muda)

Name: Pepes pedo sayur boros (kunci muda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sayur boros or kunci muda (potong tipis); 2 ekor ikan asin pedo (potong kecil2); Pete (iris halus); 1 bh tomat (potong agak besar); 5 cabe merah keriting; 2 cabe rawit; 5 bawang putih; 6 bawang merah; 3 kemiri; secukupnya Daun jeruk; 1 ruas kunyit; Garam; Gusir; Telur ayam; Penyedap kalo mau, aku sih skip ya; Daun pisang utk membungkus; Tusuk gigi secukupnya utk membungkus ya; 1

jane kristianti @cook_13812360

Semarang

Hai bunda , apa kabar , kali ini aku pengen banget buat pepesan . Kebetulan mertua lagi kasi sayur boros istilahnya di daerah Jawa Tengah, itu lo sayur kunci muda , kalo yg blm tau , yukk ikutin aku masak ....cap cus ...

Lebih banyak

Pepes pedo sayur boros (kunci muda)

jane kristianti @cook_13812360

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatsayur boros or kunci muda (potong tipis)
2 ekorikan asin pedo (potong kecil2)
Pete (iris halus)
1 bhtomat (potong agak besar)
5cabe merah keriting
2cabe rawit
5bawang putih
6bawang merah
3kemiri
secukupnyaDaun jeruk
1 ruaskunyit
Garam
Gusir
Telur ayam
Penyedap kalo mau, aku sih skip ya
Daun pisang utk membungkus
Tusukgigi secukupnya utk membungkus ya
1

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama bersihkan ikan asin pedo nya buang kepala dan ekor serta durinya, lalu potong2 kecil2 rendam dulu dgn air jeruk nipis agar bau amis hilang dan biar tdk terlalu asin.lalu sisihkan sementara kita siapkan bahan yg lain
2

Potong2 sayur boros dan petenya, lalu blender semua bumbu dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe lalu campurkan semuanya jgn lupa telur ayam nya juga.
3

Siapkan daun pisang dan tomat dipotong2 dan siapkan beberapa daun jeruk. Siap utk membungkus pepesannya. Masukkan adonan beserta potongan tomat dan daun jeruk.
4

Kukus pepesan kurleb stg jam, kmdn setelah dingin pepesan bisa dibakar. Hemmm yummy pepesan siap disantap dgn nasi dan kerupuk.Selamat mencoba bunda..