Pangek Masin Ikan Tuna dan Tahu (ala Padang)

Name: Pangek Masin Ikan Tuna dan Tahu (ala Padang)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tuna,; 3 btg tahu putih; 1/2 kg Santan,; 5 siung bawang merah digiling halus; 3 siung bawang putihdigiling halus; 5 cm kunyitdigiling halus; 4 cm jahe digiling halus; 3 cm lengkuas digiling halus; 1/2 ons cabe rawit di giling halus; 1/2 lembar daun kunyit; 1/2 batang sereh dikeprek; 6 tangani daun ruku2,; 2 lembar daun salam,; 4 lembar daun jeruk,; 5 bh asam Kandis,; sesuai selera Garam; Penyedap sesuai selera jika suka

MAMI TACI @cook_8369136

TANGERANG

Pangek Masin juga masakan khas Minangkabau yg di sukai, rasanya gurih dan nikmat...nyesal kalau ke Padang ngga sempat makan gulai pangek Masin ini....klu ngga sempat ke Padang , cobain di cookpad...

Lebih banyak

Pangek Masin Ikan Tuna dan Tahu (ala Padang)

MAMI TACI @cook_8369136

TANGERANG

Pangek Masin juga masakan khas Minangkabau yg di sukai, rasanya gurih dan nikmat...nyesal kalau ke Padang ngga sempat makan gulai pangek Masin ini....klu ngga sempat ke Padang , cobain di cookpad...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

1/2 kgikan tuna,
3 btgtahu putih
1/2 kgSantan,
5 siungbawang merah digiling halus
3 siungbawang putihdigiling halus
5 cmkunyitdigiling halus
4 cmjahe digiling halus
3 cmlengkuas digiling halus
1/2 onscabe rawit di giling halus
1/2 lembardaun kunyit
1/2 batangsereh dikeprek
6tangani daun ruku2,
2 lembardaun salam,
4 lembardaun jeruk,
5 bhasam Kandis,
sesuai seleraGaram
Penyedap sesuai selera jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Tuang santan ke dalam wajan sambil di aduk
2

Masukkan semua bumbu yg di haluskan dan daun2 rempah sambil terus di aduk sampai mendidih
3

Setelah santan mendidih, masukkan asam Kandis terlebih dahulu
4

Setelah asam Kandis, masukkan ikan dan tahu sambil di aduk terus, utk menghindari santan gulainya pecah.
5

Setelah empuk dan matang ikannya kecilkan api kompor agar gulai Tanak. Rasakan dan cicipi keseimbangan rasa sesuai selera kita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

MAMI TACI @cook_8369136

pada 16 Februari 2019 10.46

TANGERANG

Aku suka masak dari kecil. kls 2 SD aku sdh bisa buat pangek padeh ikan. sampai sekarangpun kesukaan ku pada masak tetap tersalurkan, walaupun aku sdh jadi guru. rasanya kalau ngga masak dalam sehari hidup ini seperti ngga minum suplemen...hehehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Bawang Sereh Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Tuna Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya