Nasi Goreng Kenangan

#BringBackMemories
#3weekschallenge
Untuk # ini saya jadi mengingat-ingat kembali memori pertama kali memasak. Salah satunya resep ini yang paling berkesan cerita dibaliknya.
Tahun 2011 perkiraan bulan November-Desember saya memulai tinggal bersama dengan suami saya. Setelah menikah dibulan September, kami tidak langsung bisa tinggal satu atap. Karena saya bekerja di Surabaya dan ketika itu suami saya proyeknya di Malang. Dibulan November saya memutuskan berhenti bekerja dan ikut suami ke Malang. Awal berumah tangga kami tidak langsung punya rumah, kami tinggal dikos-kosan sambil mencari kontrakan rumah (Alhamdulillah sekarang sudah punya rumah). Suatu hari suami saya membelikan kompor listrik dan peralatan memasak.
Yang saya ingat, pertama kali memasak nasi goreng ini. Saat itu nasi goreng yang saya masak bawang putihnya yang agak gosong. Jadi rasa nasi gorengnya sedikit pahit, suami saya menikmati nasi goreng sambil senyum-senyum tapi tidak mengeluh. Masakan saya saat itu kurang lebih sama dengan difoto ini, hanya saja sekarang bawang putihnya tidak gosong, ada pelengkap sosis dan pete di nasi gorengnya. Telur dadarnya sekarang saya tambahkan bawang-bawangan dan koya. Alhamdulillah rasanya lebih nikmat. 😍😍😍
Nasi Goreng Kenangan
#BringBackMemories
#3weekschallenge
Untuk # ini saya jadi mengingat-ingat kembali memori pertama kali memasak. Salah satunya resep ini yang paling berkesan cerita dibaliknya.
Tahun 2011 perkiraan bulan November-Desember saya memulai tinggal bersama dengan suami saya. Setelah menikah dibulan September, kami tidak langsung bisa tinggal satu atap. Karena saya bekerja di Surabaya dan ketika itu suami saya proyeknya di Malang. Dibulan November saya memutuskan berhenti bekerja dan ikut suami ke Malang. Awal berumah tangga kami tidak langsung punya rumah, kami tinggal dikos-kosan sambil mencari kontrakan rumah (Alhamdulillah sekarang sudah punya rumah). Suatu hari suami saya membelikan kompor listrik dan peralatan memasak.
Yang saya ingat, pertama kali memasak nasi goreng ini. Saat itu nasi goreng yang saya masak bawang putihnya yang agak gosong. Jadi rasa nasi gorengnya sedikit pahit, suami saya menikmati nasi goreng sambil senyum-senyum tapi tidak mengeluh. Masakan saya saat itu kurang lebih sama dengan difoto ini, hanya saja sekarang bawang putihnya tidak gosong, ada pelengkap sosis dan pete di nasi gorengnya. Telur dadarnya sekarang saya tambahkan bawang-bawangan dan koya. Alhamdulillah rasanya lebih nikmat. 😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, simpan nasi didalam kulkas kurang lebih 30 menit. Agar nasi agak kering.
- 2
Panaskan minyak, masukan bawang merah. Tumis sampai harum, lalu masukan bawang putih, cabe, sosis dan terasi. Tumis sampai bawang putih matang, tapi tidak gosong.
- 3
Masukan nasi, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat.
- 4
Siapkan bahan untuk telur dadar. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, beri koya bubuk secukupnya.
- 5
Aduk rata, panaskan minyak. Tuang adonan telur separo kedalam wajan, biarkan sedikit matang.
- 6
Gulung pelan-pelan telur menggunakan spatula.
- 7
Angkat dan sajikan
- 8
Kompor listriknya masih ada dan masih bisa digunakan. Saya gunakan sewaktu-waktu kalau gas habis malam hari. Wajannya saya simpan, tidak saya gunakan lagi. Dibuang sayang. 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya























Komentar