Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ενα μεγάλο μπολ το νερό, το αλάτι, τη ζαχαρη και το ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή και ελαστική. Σκεπάζουμε με μια πετσετα το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα.
- 3
Οσο ξεκουράζεται η ζυμη, καθαρίζουμε και πλενουμε πολύ καλά το σπανάκι και το ψιλοκόβουμε. Επίσης ψιλοκόβουμε και τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο και τον άνιθο. Τα αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
- 4
Οταν περάσει η μια ώρα πέρνουμε τη ζύμη μας και τη χορίζουμε σε πεντε μπαλάκια. Τα αφήνουμε άλλο ενα μισάωρο να σταθουν.
- 5
Μετα το μισάωρο πέρνουμε ένα μπαλάκι και το ανοίγουμε σε φύλλο χρησιμοποιώντας νισεστέ.
- 6
Λαδώνουμε το φύλλο. Πέρνουμε το 1/5 απο την ποσότητα του σπανακιού (το πιέζουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα περιττά υγρά του) και το μοιράζουμε κεντρικά σε ολο το μήκος του φύλλου.
- 7
Κόβουμε την φέτα σε πέντε κομμάτια, περνουμε το ένα απο αυτά, το σπαμε και το μοιράζουμε επάνω απο το σπανάκι.
- 8
Αρχίζουμε να διπλώνουμε το φύλλο. Διπλώνουμε πρώτα τις άκρες λίγο προς τα μεσα και μετα συνεχίζουμε με το υπόλοιπο.
- 9
Λαδώνουμε το ταψί της κουζινας μας (μακρόστενο) και τοποθετούμε ένα-ενα ολα τα φύλλα με τον ίδιο τρόπο.
- 10
Όταν τελειώσουμε με όλα τα φύλλα, χαράζουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε ομοιόμορφα ένα φλυτζανάκι ελαιόλαδο απο πάνω.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 20 λεπτά. Μετά χαμηλώνουμε στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Spanakopita (Greek Spinach and Feta Pie) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια