Ayam woku kemangi simple

Name: Ayam woku kemangi simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 3 ruas kunyit; 4 sdm minyqk goreng; 5 butir kemiri; 2 cabe merah uk besar; 2 cabe hijau; 10 cabe rawit jawa; 1 bks ladaku; Seruas jahe dan lengkuas; Secukupnya garam gula dan penyedap (me royco); 300 cc air; 2 ikat daun kemangi; Ebi kering

Lussi @momGhib

Pas ketukang sayur ada kemangi Seger2.. Pas banget dirumah punya stok ayam.. Bikin ayam woku ala aku aja.. Hehehe

Lebih banyak

Ayam woku kemangi simple

Lussi @momGhib

Pas ketukang sayur ada kemangi Seger2.. Pas banget dirumah punya stok ayam.. Bikin ayam woku ala aku aja.. Hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
3 ruaskunyit
4 sdmminyqk goreng
5 butirkemiri
2cabe merah uk besar
2cabe hijau
10cabe rawit jawa
1 bksladaku
Seruasjahe dan lengkuas
Secukupnyagaram gula dan penyedap (me royco)
300 ccair
2 ikatdaun kemangi
Ebi kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep terlebih dahulu ayam yg sudah dicuci
2

Haluskan bumbu : bawang merah putih, kemiri, lada, kunyit, jahe, ebi kering
3

Iris cabe merah dan cabe hijau, sengaja tidak diuleg
4

Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh yg sdh di geprek, lengkuas.. Masak sampai haruum.. Tambahkan sedikit air
5

Masukan ayam yg sebelumnya sdh diungkep.. Tambahkan air lalu beri bumbu garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.
6

Masukan irisan cabe merah dan hijau. Masukan rawit jawa satuan. Terakhir menjelang matang masukan daun kemangi..
7

Angkat dan sajika. Dengam nasi hangat..