Rendang ati

Name: Rendang ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ayam; Lengkuas geprek; Daun jeruk; Sereh geprek; 1 bungkus Santan kara; Bahan di haluskan :; Bawang merah; Bawang putih; Jahe; Sedikit ketumbar; Kemiri; Cengkeh; Cabe merah keriting secukupnya (klo suka pedas yg bnyk ya)

Charisma Amina TaTa @cook_13346861

Jakarta

Rendang ati

Charisma Amina TaTa @cook_13346861

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ayam
Lengkuas geprek
Daun jeruk
Sereh geprek
1 bungkusSantan kara
Bahan di haluskan :
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Sedikitketumbar
Kemiri
Cengkeh
Cabe merah keriting secukupnya (klo suka pedas yg bnyk ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati kemudian lumuri dgn jeruk nipis sampai 15 menit
2

Cuci kembali ati sampai bersih, jk sdh bersih lgs di rebus sebentar sj. Dan cuci kembali ati yg sdh di rebus td
3

Tumis bumbu yg di haluskan, jgn lupa tambahkan daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak sampai harum
4

Masukan santan kara dan tambahkan sedikit air. Masak sampai mendidih (di aduk2 trs ya spy santan tdk pecah)
5

Setelah mendidih masukan ati dan masak kembali sampai air surut. Jgn lupa tambah kan Gula Garam.
6

Koreksi rasa ya... Pasti mantap deh...