Spicy crispy chicken wings saos tiram

Name: Spicy crispy chicken wings saos tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung serbaguna sasa hot n spicy; 1 buah cabai rawit; 1/2 buah cabai merah besar; 1/2 iris tomat; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Air; Minyak untuk menggoreng; 1/4 sendok tepung tapioka, larutkan dalam air; 1/2 sendok tepung beras; 1/2 sendok tepung terigu; 7 buah sayap ayam, potong jadi 2 bagian; Ketumbar bubuk; Kunyit bubuk; Merica bubuk; Garam, gula; Saos raja rasa; Saos tiram; Kecap manis; 3 butir merica hitam, haluskan; 1 btg seledri, iris halus; 1 btg daun bawang, iris kecil

Ayu Utari @cook_9285997

Tabanan, Bali

Spicy crispy chicken wings saos tiram

Ayu Utari @cook_9285997

Tabanan, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tepung serbaguna sasa hot n spicy
Bahan dirajang
1 buahcabai rawit
1/2 buahcabai merah besar
1/2 iristomat
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Air
Minyak untuk menggoreng
1/4 sendoktepung tapioka, larutkan dalam air
1/2 sendoktepung beras
1/2 sendoktepung terigu
7 buahsayap ayam, potong jadi 2 bagian
Ketumbar bubuk
Kunyit bubuk
Merica bubuk
Garam, gula
Saos raja rasa
Saos tiram
Kecap manis
3 butirmerica hitam, haluskan
1 btgseledri, iris halus
1 btgdaun bawang, iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan merica, diamkan sekitar 10 menit, kemudian ungkep sampai empuk, angkat sisihkan
2

Rajang semua bahan, sisihkan
3

Larutkan semua tepung bumbu kecuali tepung tapioka dengan air, jangan terlalu cair agar ayam terbalut dengan sempurna
4

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan krispy
5

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bahan2 yg dirajang, dan merica hitam yg dihaluskan setelah harum tambahkan sedikit air
6

Bumbui dengan sedikit garam, dan penyedap rasa, kemudian masukkan ayam, saos tiram, saos raja rasa, kecap dan gula dan larutan tepung tapioka
7

Tes rasa, apabila sudah pas angkat dan sajikan