Risoles

Name: Risoles
Yield: kurleb 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gr tepung terigu; 50 gr mentega; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam; sesuai kebutuhan Air; Untuk isian :; 1 bh wortel ukuran besar, kupas, potong kotak2 kecil; 1 bh kentang, kupas, potong kotak2 kecil; 1/2 bh labu siam, kupas, potong kotak2 kecil; 2 bh sosis ukuran besar, potong kotak2 kecil; Haluskan :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasitlr; 1/2 sdt kaldu ayam; Sedikit tepung terigu (2 sdk makan) dicampur air utk pengental; Bahan pelapis :; 50 gr tepung terigu dicampur air 100 ml; 250 gr tepung panir yg setengah kasar; 5

Nienk Kartika @cook_13410272

Jak Tim

Maafkeun cuma memajang 1 risoles karna begitu kelar saya goreng langsung diserbu olh suami dan ank2. Utg msh bisa menyisakan 1 bh utk difoto 😊

Lebih banyak

Risoles

Nienk Kartika @cook_13410272

Jak Tim

Maafkeun cuma memajang 1 risoles karna begitu kelar saya goreng langsung diserbu olh suami dan ank2. Utg msh bisa menyisakan 1 bh utk difoto 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 10 bh

Bahan kulit :
250 grtepung terigu
50 grmentega
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam
sesuai kebutuhanAir
Untuk isian :
1 bhwortel ukuran besar, kupas, potong kotak2 kecil
1 bhkentang, kupas, potong kotak2 kecil
1/2 bhlabu siam, kupas, potong kotak2 kecil
2 bhsosis ukuran besar, potong kotak2 kecil
Haluskan :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasitlr
1/2 sdtkaldu ayam
Sedikittepung terigu (2 sdk makan) dicampur air utk pengental
Bahan pelapis :
50 grtepung terigu dicampur air 100 ml
250 grtepung panir yg setengah kasar
5

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan utk membuat kulit risoles. Beri air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata dan licin. Jika adonan terlalu kental beri air kembali agar kulit lumpia tdk terlalu tebal. Saring. Sisihkan. Panaskan wajan dadar teflon. Dadar satu satu kulit lumpia menggunakan api kecil hingga adonan habis
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Jika sdh harum masukkan wortel dan labu siam. Beri air (kurleb 1/2 gelas belimbing). Masak hingga wortel dan labu siam setengah matang. Masukkan kentang dan sosis. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semua sayuran matang dan air menyusut. Kentalkan dengan cairan tepung. Angkat sisihkan
3

Ambil satu buah kulit risoles. Beri isian ditengahnya. Lipat bagian bawah, kanan, kiri dan atas. Lem menggunakkan sisa cairan tepung yg digunakan utk pengental isi risoles. Lakukan hingga selesai
4

Ambil 1 bh risoles. Celupkan di cairan pencelup lalu gulingkan di tepung panir hingga semua bag tertutup rata. Kerjakan sampai selesai. Simpan di frezzer min 30 menit. Risoles siap digoreng. Goreng menggunakan minyak banyak dan panas ya...selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nienk Kartika @cook_13410272

pada 21 Maret 2019 06.35

Jak Tim

ibu rumah tangga yang hobby masak. Belajar masak dari kecil krn sering diajak melihat mamah kursus masak. Akhirnya keterusan smp skrg. Pernah bikin warung nasi uduk betawi cm tutup krn sibuk ngurus si kecil dan blm kesampean buka kembali. Semua resep masakan rumahan saya tidak menggunakan msg (mecin) ya. Hanya gula dan garam. Tetapi saya jamin soal rasa gak kalah nikmatnya dengan masakan yg menggunakan msg (mecin). Smg resep2 saya ini bermanfaat utk kita semua

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Potato Ayam Labu Siam Tepung Mentega Terigu Bawang Putih Bawang Merah Sosis Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya