Faire frire les pomme de terre en frite et conserve le dans une passoir

Apres verse un peut d'eau tiede dans la farine environ 1/4 de L d'un verre duralex,vous y ajoute les 2 oeuf casse dans la farine.une fois melange ajoutez un peut de sel sucre epice et exposer ls carrotte epulcher dans le sachet position debout apres attacher cee melange liquide dans un sachet et faire cuire sa dans l'eau bouillante a 36 degre pendant 10 minute envirront voir 15 minute

Apres prepare la sauce marinade une melange d'un cuillere a soupe de moutarde+mayaunaise+2 cuillere d'huile melanger le avec quelque choux pomme decouper en petit. Une fois le mix cuite ;vous servez les frites dans une assiete et prendre le sachet hors de l'eau bouilli vous dechirez le sachet concervez le jusqu'a refroidissement et decoupez le Mich_egg selon votre desire et servire a cote des frite vous y ajoutez une sauce marinade au crudite et un peut de sauce tomate le tour est joue merci!