Kupas Udang basah buang kepala lalu cuci

Kupas kentang kemudian cuci bersih lalu potong dadu dan beri garam sedikit dan goreng dengan minyak panas

Blender cabe,bawang merah,bawang putih,tomat

Siapkan minyak panas, tumis cabe yg sudah di blender hingga kental,lalu masukan udang dan cabe hijau iris hingga Udang dan cabe hijau matang,kemudian beri rasa dan masukan kentang,aduk2 sampai merata.Sambal Udang Kentang siap di hidangkan