Kerang Asam Manis Rempah

Name: Kerang Asam Manis Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kerang; 10 buah cabe merah; 6 cabe rawit (diiris); 1/2 buah tomat (diiris); 1/2 buah bawang bombay (diiris); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit kunyit, jahe, lengkuas; 1 batang daun serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1 butir kemiri; 2 sendok saus tiram; 1 sendok kecap manis; 1 sendok saus tomat; 2 sendok saus sambal; Secukupnya garam, gula, dan penyedap; Secukupnya air

Nadia Dhanty @nadiadhanty

Palembang

Ini favorit suamiku dan jadi menu andalan dirumah , jangan lupa cobain yaa ❤️

Lebih banyak

Kerang Asam Manis Rempah

Nadia Dhanty @nadiadhanty

Palembang

Ini favorit suamiku dan jadi menu andalan dirumah , jangan lupa cobain yaa ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskerang
10 buahcabe merah
6cabe rawit (diiris)
1/2 buahtomat (diiris)
1/2 buahbawang bombay (diiris)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitkunyit, jahe, lengkuas
1 batangdaun serai (geprek)
3 lembardaun jeruk
1 butirkemiri
2 sendoksaus tiram
1 sendokkecap manis
1 sendoksaus tomat
2 sendoksaus sambal
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang hingga cangkang membuka, kupas bagian yg ada isi kerangnya.
2

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe), masukkan serai & daun jeruk.
3

Setelah wangi masukkan semua saus dan kecap, masukkan garam, gula dan penyedap, masukkan tomat, cicip, lalu masukkan kerang dan beri air secukupnya, tunggu hingga meresap dan air mengental
4

Siap disajikan ❤️