Ayam Srundeng Sambel tomat Lalap timun

Name: Ayam Srundeng Sambel tomat Lalap timun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil (goreng); 1 btr kelapa parut lembut; Bumbu ayam :; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm garam; 1 buah sereh; Bumbu serundeng :; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 2 lbr daun salam; 1 sdm garam; 3 butir gula merah; Sambal tomat :; 2 btir tomat; 5 cabe merah; 10 cabe rawit; 2 btr bawang putih; 3 btr bawang merah; 1 sdt garem; 1 sdm gula pasir

Retno Nur @cook_7980195

Wonorejo. Karanganyar. Kebumen

Pagi pagi suami ngambek minta d masakin ayam srundeng... Alhasil ke pasar dan bli kepala dech...

Lebih banyak

Ayam Srundeng Sambel tomat Lalap timun

Retno Nur @cook_7980195

Wonorejo. Karanganyar. Kebumen

Pagi pagi suami ngambek minta d masakin ayam srundeng... Alhasil ke pasar dan bli kepala dech...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil (goreng)
1 btrkelapa parut lembut
Bumbu ayam :
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdmgaram
1 buahsereh
Bumbu serundeng :
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
2 lbrdaun salam
1 sdmgaram
3 butirgula merah
Sambal tomat :
2 btirtomat
5cabe merah
10cabe rawit
2 btrbawang putih
3 btrbawang merah
1 sdtgarem
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu ayam sampai halus.lalu ulen pada ayam yg sudah di bersihkan. Rebus sebentar.
2

Goreng ayam sampai setengah matang.. Jgn terlalu kering.
3

Ulek bumbu serundeng sampai halus.
4

Sangrai bumbu sampai harum & matang...
5

Masukan kelapa parut dan aduk aduk hingga matang kecoklatan dengan api sedang.
6

Jika serundeng udah mateng masukan ayam goreng lalu aduk rata.
7

Rebus semua bahan sambel setengah matang
8

Uleg sambel sampai halus. Icip rasa.
9

Goreng sambal sampai matang.
10

Ayam srundeng siap saji dengan sambal tomat lalap timun & jgn lupa nasi hangat.
11

A