Semur Jengkol
Si jengki yang sering dianggap sebagai makanan yang beraroma uwu uwu dan ngga enak banget, sering membingungkan beberapa orang untuk mengolah makanan ini menjadi menu nan lezat. So, sulap si jengki menjadi semur yuks.
Semur Jengkol
Si jengki yang sering dianggap sebagai makanan yang beraroma uwu uwu dan ngga enak banget, sering membingungkan beberapa orang untuk mengolah makanan ini menjadi menu nan lezat. So, sulap si jengki menjadi semur yuks.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat jengkol agar siap semur, rendam jengkol dalam wadah berisi air selama dua hari dua malam. Ganti air rendaman setiap hari. Setelah dua hari perendaman, rebus jengkol di dalam panci selama 30 menit. Diamkan jengkol hingga air rebusan menjadi dingin. Setelah dingin, buang air rebusan dan cuci bersih. Rendam kembali jengkol yang telah direbus selama dua hari dua malam. Ganti air setiap hari. Setelah dua hari perendaman, cuci bersih dan geprek jengkol agar bumbu mudah meresap.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, pala, ketumbar bubuk, dan kemiri
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, sereh, cabai rawit, daun bawang dan daun salam. Tambahkan air
- 4
Aduk larutan bumbu, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
- 5
Masukkan jengkol secara perlahan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- 6
Jengkol hangat nan nikmat siap disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar