Spicy Mujaer with green chili (Mujaer sambal izo)

Name: Spicy Mujaer with green chili (Mujaer sambal izo)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujaer; 2 lembar daun jeruk (belah jadi 2, agar wangi); minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng ikan dan sambal); 20 buah cabe ijo; 7 buah cabe rawit merah; 2 buah tomat hijau ukuran kecil; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 sdm ketumbar; 2 siung bawang putih; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya air

Oelant Purple @cook_13688694

Resep sederhana pasti mudah untuk membuatnya

Lebih banyak

Spicy Mujaer with green chili (Mujaer sambal izo)

Oelant Purple @cook_13688694

Resep sederhana pasti mudah untuk membuatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan mujaer
2 lembardaun jeruk (belah jadi 2, agar wangi)
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng ikan dan sambal)
Sambal
20 buahcabe ijo
7 buahcabe rawit merah
2 buahtomat hijau ukuran kecil
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyagula
Bumbu Ikan
1 sdmketumbar
2 siungbawang putih
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mujaer. Sisihkan
2

Haluskan bumbu ikan dan masukkan garam secukupnya, tuang air dan perasan jeruk nipis
3

Rendam ikan mujaer dalam bumbu ikan. sisihkan
4

Haluskan semua bumbu sambal. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5

Goreng Ikan mujaer hingga matang merata.
6

Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan sambal izo dengan sedikit air. Tambahkan daun jeruk. Masak hingga air meresap ke sambal nya. Tes rasa kembali, jika sudah pas rasa garam dan gula nya bisa langsung masukkan ikan mujaer goreng. Aduk sampai tercampur rata dengan ikan. Sajikan