Steam Ikan

Name: Steam Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan; 3 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 5 biji cabai rawit utuh; 1 buah tomat iris; 1 batang serai iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang iris serong (sesuai selera); 2 sdm minyak goreng (sya pke margarin); secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap rasa/ kaldu (optional) sya pke kaldu jamur totole; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Air; Bahan marinade :; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 siung bawang putih; Kunyit; secukupnya Garam; Air jeruk nipis

D' Er Erlia @cook_16498823

Steam Ikan

D' Er Erlia @cook_16498823

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan
3 siungbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
5 bijicabai rawit utuh
1 buahtomat iris
1 batangserai iris tipis
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang iris serong (sesuai selera)
2 sdmminyak goreng (sya pke margarin)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap rasa/ kaldu (optional) sya pke kaldu jamur totole
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir
Bahan marinade :
1 sdmketumbar bubuk
2 siungbawang putih
Kunyit
secukupnyaGaram
Air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan dan dibersihkan lalu marinade dg bumbu marinade yg telah dihaluskan, diamkan 10 menit utk menghilangkan bau amis ikan
2

Panaskan margarin lalu tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam. Setelah layu dan tercium aromanya tambahkan air biarkan hingga mendidih
3

Setelah mendidih, masukkan ikan lalu bumbui dg gula, garam, merica bubuk, penyedap rasa/ kaldu (saya pke kaldu jamur totole seujung sendok..dikit banget..😁..koreksi rasa..biarkan mendidih hingga ikan matang
4

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang tunggu hingga agak layu lalu matikan apinya..sajikan hangat2..
5

Menu makan siang hari ini 😋🤤