Ayam Bakar Teflon 🐥

Name: Ayam Bakar Teflon 🐥
Yield: 20 box
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ayam potong jadi 24 bagian; Bumbu halus; 16 Bawang Merah; 12 Bawang Putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Tambahan; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah jeruk nipis (rendaman ayam); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu; Olesan Ayam saat dibakar; Kecap manis (olesan ayam); 2 sdm saori saus tiram (olesan ayam); 2 sdm bumbu ungkep ayam; mentega untuk olesan teflon

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Dapat pesanan nasi box, untuk acara play date dari sekolah... 😅

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon 🐥

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Dapat pesanan nasi box, untuk acara play date dari sekolah... 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 box

3 ekorayam potong jadi 24 bagian
Bumbu halus
16Bawang Merah
12Bawang Putih
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
Tambahan
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahjeruk nipis (rendaman ayam)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu
Olesan Ayam saat dibakar
Kecap manis (olesan ayam)
2 sdmsaori saus tiram (olesan ayam)
2 sdmbumbu ungkep ayam
mentega untuk olesan teflon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2

Setelah di rendam, cuci bersih ayam, kemudia rebus ayam. Buang semua air rebusan ayam. Cuci kembali. Lanjut rebus ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan, masukan semua bumbu pelengkap (koreksi rasa), Rebus ayam diamkan hingga air surut, dan daginga ayam empuk. Tiriskan.
3

Panaskan teflon beri 1 sdt mentega, bakar ayam sambil diolesi bumbu olesan ayam bakar.