Salade de jarret de bœuf aux cornichons
Quand je cuisine une soupe ou un velouté de légumes, j'aime glisser dans la casserole, un beau jarret de bœuf. Une fois froid, coupé et mélangez à des cornichons, cela donne une très bonne salade.
Salade de jarret de bœuf aux cornichons
Quand je cuisine une soupe ou un velouté de légumes, j'aime glisser dans la casserole, un beau jarret de bœuf. Une fois froid, coupé et mélangez à des cornichons, cela donne une très bonne salade.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez 1,5 litres d'eau dans une casserole. Plongez-y les feuilles de laurier, le cube de bouquet garni, le poivre, le persil ainsi que le jarret. Couvrez et laissez bouillir 30 minutes.
- 2
Une fois le jarret refroidi, coupez-le en lamelles. Faites de même avec les cornichons. Mélangez-les à la viande. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Saupoudrez de persil, mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
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