A servir seulement avec les légumes, ou accompagné de pommes de terre ou riz

#bœuf #mijoteuse

Voici un excellent plat qui va réchauffer avec les basses températures du moment. Qui s'appelle également une croche ou un jarret. Vous pouvez également réaliser avec ce morceau de viande. Un bon pâté en le mixant à la moulinette avec les légumes.

Cette recette fait honneur aux légumes de saison et la présence de lentilles corail donne une texture et un goût unique à ce velouté !Il permet également de consommer des légumes secs qui manquent souvent dans l'assiette des français dans les repas de la semaine.

C'est encore le moment de manger une bonne soupe. Cependant, il est grand temps de profiter des dernières courges, nous ne les retrouverons qu'à l'automne prochain.Pour ce premier jour du printemps, un peu de douceur avec un bon velouté de butternut au mascarpone.

Quand la météo fait grise mine, la cocotte de litchi vanille fait son grand retour, daube de boeuf aux carottes… le réconfort est vite retrouvé. #Janvier

Une bonne soupe de haricots blancs alsacienne de Mamema (la grand-mère en Alsace), comme elle la faisait quand j'étais enfant...Personnellement, j'aime bien utiliser des haricots moyens, ou les petits haricots coco, mais toutes les tailles peuvent convenir, il faut surtout qu'ils soient à votre goût. Idéalement, on les fait tremper une nuit dans l'eau froide, mais comme je cuisine selon l'envie du moment, je fais l'impasse sur le trempage et prolonge un peu leur temps de cuisson.En Alsace nous l'accompagnons de knacks (saucisses de Strasbourg) pochées dans une casserole à part, et nous la dégustons avec un trait de vinaigre rajouté dans l'assiette.Je ne peux que vous conseiller de découvrir par vous-même cette agréable soupe...

#janvier , #cuisineVous pouvez remplacer la joue de bœuf par de la viande à bourguignon.Vous pouvez accompagner de coquillettes, de spaghettis ou de pommes de terre vapeur.

Un bon bœuf bourguignon avec de la viande fondante c'est trop bon surtout quand il fait froid. Je fais mariné le bœuf une nuit pour qu'il soit encore meilleur et bien tendre.J'ajoute 2 carrés de chocolat noir pour enlever l'amertume du vin, on ne le sent pas et c'est très efficace.#boeuf #bourguignon #cookeo #legoutdessouvenirs #robotdecuisine

Voici un excellent plat de boulettes au bœuf avec une bonne sauce tomate et ses oignons. Vous pouvez bien sûr utiliser à la place du bœuf de la chaire à saucisse.

Une bonne soupe quand il fait froid ça fait toujours du bien 😁😋#healthy#soupe

Le bœuf carotte, plat familiale par excellence.Ce plat mijote des heures, la viande a alors une texture bien moelleuse, on peut la couper avec la fourchette tellement elle est tendre. Elle s'imprègne des herbes et du laurier qui compose également ce plat.Les carottes, j'en mets des tas on adore ça, sont fondantes à souhait.Un bon plat de nos grands-mères comme on dit. Un bon plat qui réchauffe et qui fait du bien, un plat qui nous aidera certainement à passer les derniers jours de cet hiver et les giboulées de Mars qui pointent le bout de leur nez.Vous pourrez trouver d'autres de mes recettes sur mon blog:http://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.comAinsi que sur ma page facebook:Ma Petite Cuisine FamilialeBon appétit!