Sempol udang

Name: Sempol udang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: segenggam Udang; 2 sdm wortel serut; 2 butir Telur puyuh; 1 sdm Keju parut; 1 siung Bawang putih; 2 sdm Tepung tapioka; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 1 butir Telur ayam; 4 stik eskrim

Agmazafihi Putri @agmazafihi

Mlg, East Java

Ada sisa udang dikit cuss bikin2 ditambah-tambahin seadanya di kulkas. Se resep ini cuman jadi 4 tusuk

Lebih banyak

Sempol udang

Agmazafihi Putri @agmazafihi

Mlg, East Java

Ada sisa udang dikit cuss bikin2 ditambah-tambahin seadanya di kulkas. Se resep ini cuman jadi 4 tusuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

segenggamUdang
2 sdmwortel serut
2 butirTelur puyuh
1 sdmKeju parut
1 siungBawang putih
2 sdmTepung tapioka
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
1 butirTelur ayam
4 stikeskrim

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih dan udang. Siapkan rebusan air
2

Campurkan wortel, telur puyuh, tapioka, merica, kaldu, keju, garam dengan udang+bawang yang sudah halus.
3

Lumuri tangan dengan minyak. Cetak adanan sempol ke stik eskrim. Jika adonan terlalu lembek tambahkan tapioka. Adonan memang cenderung lembek, kalau udah mateng sempol empuk.
4

Masukkan sempol ke rebusan air yang udang mendidih. Rebus sampai sempol matang.
5

Kocok telur ayam. Celupkan sempol ke kocokan telur kemudian goreng.
6

Sempol siap dinikmati. Di cocol mayonnaise/ saus mantul