Sushi balado ceker jagung dan ceker krispi

Name: Sushi balado ceker jagung dan ceker krispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker; 1 buah jagung muda; 1 sachet nori (saya beli diindomaret); 1 sachet tepung serbaguna; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe merah kriting; 3 cabe rawit; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak; Air; Es batu

Rofidatul @cook_2759403

Bogor

Sushi balado ceker jagung dan ceker krispi

Rofidatul @cook_2759403

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker
1 buahjagung muda
1 sachetnori (saya beli diindomaret)
1 sachettepung serbaguna
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cabe merah kriting
3cabe rawit
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak
Air
Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dari kulit luar, kuku. Lalu rebus sekitar 10 menit
2

Angkat ceker dan rendam ke air es selama 1 jam. Lepas tulang ceker dengan pisau atau gunting. Dengan membelah bagian tengah
3

Tumbuk bawang merah dan putih, cabe kriting dan rawit, lengkuas juga, lalu garam secukupnya
4

Tuang minyak dan tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh dan daun salam, masukkan ceker tanpa tulang tapi hanya beberapa saja.
5

Masukkan jagung yg sudah di serut sebelumnya. Tambahkan gula dan koreksi rasa
6

Masak sampai matang dan sisihkan.
7

Ambil nori, ratakan nasi diatasnya dan timpa dengan tumisan ceker dan gulung. Dan sushi siap
8

Untuk ceker krispi bagi 2 tepung serbaguna, untuk dicairkan dan kering.
9

Ambir ceker tanpa tulang, masukkan ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Setelah selesai goreng sampai kecoklatan. Dan siap di sajikan