Sambal matah khas bali

Name: Sambal matah khas bali
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 buah Rawit lombok; 8 siung Bawang merah; 6 batang Sereh ambil bagian yang paling dalam ya; 5 lembar daun jeruk segar (jangan yang kering); 5 buah jeruk limo; 5 sendok minyak goreng; 1 sendok teh terasi (sesuai selera); 1 sendok teh garam (sesuai selera)

Dicky wijatnika @cook_7921495

Bandung

Hello ,,,lama ga upload resep sekarang kebetulan ada request minta dibuatin sambal matah dari owner langsung,mari kita eksekusi saja kalau begitu ni sambal 😁

Lebih banyak

Sambal matah khas bali

Dicky wijatnika @cook_7921495

Bandung

Hello ,,,lama ga upload resep sekarang kebetulan ada request minta dibuatin sambal matah dari owner langsung,mari kita eksekusi saja kalau begitu ni sambal 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

4 porsi

irisan Bahan
25 buahRawit lombok
8 siungBawang merah
6 batangSereh ambil bagian yang paling dalam ya
5 lembardaun jeruk segar (jangan yang kering)
Bahan pelengkap
5 buahjeruk limo
5 sendokminyak goreng
1 sendok tehterasi (sesuai selera)
1 sendok tehgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih semua bahan ya
2

Iris semua bahan,untuk irisan sesuai selera saja tapi saya disini mengiris tipis 😁 campurkan semua irisan
3

Potong jeruk limo peras lalu pisahkan air dan buang bijinya.
4

Bakar terasi atau bisa di goreng kering.
5

Uleg terasi yang sudah dibakar beri garam setelah merata masukan bahan yang diiris setengahnya uleg sampai aga lembut.
6

Masukan kembali bahan setengahnya lalu aduk merata beri air perasan jeruk limo yang sudah dipisahkan dengan bijinya.
7

Panaskan minyak sampai panas,setelah panas angkat siram ke bahan yang sudah semua dicampurkan aduk lagi sampai merata lalu tes rasa dan sajikan.
8

Selamat mencoba 🙏