Ayam goreng kecap sayuran

Name: Ayam goreng kecap sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai sayap ayam); 1 ikat sayur hijau, potong; 1 buah wortel, potong korek api dan rebus sebentar); 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; Garam; 2 sachet kecap manis; 2 sachet saos sambal; sedikit Gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (pedas sesuai selera); 1/2 sdt merica butiran; Sedikit gula merah

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Ayam goreng kesukaan anak anak

Lebih banyak

Ayam goreng kecap sayuran

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Ayam goreng kesukaan anak anak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (saya pakai sayap ayam)
1 ikatsayur hijau, potong
1 buahwortel, potong korek api dan rebus sebentar)
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
Garam
2 sachetkecap manis
2 sachetsaos sambal
sedikitGula pasir
1 sdmminyak wijen
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
1/2 sdtmerica butiran
Sedikitgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, taburkan garam dan merica, aduk hingga rata. Goreng ayam hingga sedikit kering dan matang. Goreng menggunakan api kecil, dan rajin di bolak balik agar matangnya merata. Setelah matang angkat dan tiriskan
2

Ulek bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan jahe dan lengkuas
3

Masukkan sayur wortel dan hijau. Aduk rata. Tambahkan garam gula, kecap manis, saos sambal, dan minyak wijen. Aduk rata
4

Setelah sayur agak layu, masukkan ayam goreng kedalam campuran sayur. Masak hingga kuah sayur menyusut. Jangan sampai gosong karena kecap manis gampang menjadi gosong kalo masak terlalu lama
5

Setelah kuah menyusut, angkat dan sajikan