Cuci bersih kerang, rebus dulu dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe geprek

Tiriskan airnya buang dedaunan rebusan ya

Haluskan bumbu, tumis sampai wangi

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang baru

Tumis sampai wangi, masukkan kerang yang direbus tadi

Aduk sampai bumbu meresap, tuang sedikit air lalu campurkan santan kental

Aduk terus agar santan tidak pecah, beri garam, merica dan gula pasir