Bandeng Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

Name: Bandeng Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Bandeng (buang sisiknya, potong jadi 3, buang isi perutnya, cuci bersih, goreng jangan terlalu matang); 3 buah Tahu Putih (potong 2 bagian, goreng jangan sampai terlalu matang); 12 butir Telur Puyuh Rebus (kupas kulitnya, goreng); Secukupnya Daun Bawang (iris kecil - kecil); 2 cm Lengkuas (memarkan); 1 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam, Gula; Secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis); 2 gelas belimbing Air Matang; Bumbu Halus :; 2 siung Bawang Putih; 6 buah Bawang Merah; Secukupnya Merica; 2 buah Cabai Merah Besar (buang bijinya); 2 buah Tomat; 1 cm Jahe

Novita Sari @cook_2538103

Magetan

Karena diprotes sama suami puasa-puasa kok lauknya Tahu Tempe melulu akhirnya ya cobain bikin Bandeng dibumbu bali aja.
Hehehehe resepnya sih dari ibuk saya dulu waktu nemenin masak... 😃

Lebih banyak

Bandeng Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

Novita Sari @cook_2538103

Magetan

Karena diprotes sama suami puasa-puasa kok lauknya Tahu Tempe melulu akhirnya ya cobain bikin Bandeng dibumbu bali aja.
Hehehehe resepnya sih dari ibuk saya dulu waktu nemenin masak... 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

2 ekorBandeng (buang sisiknya, potong jadi 3, buang isi perutnya, cuci bersih, goreng jangan terlalu matang)
3 buahTahu Putih (potong 2 bagian, goreng jangan sampai terlalu matang)
12 butirTelur Puyuh Rebus (kupas kulitnya, goreng)
SecukupnyaDaun Bawang (iris kecil - kecil)
2 cmLengkuas (memarkan)
1 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram, Gula
SecukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis)
2 gelas belimbingAir Matang
Bumbu Halus :
2 siungBawang Putih
6 buahBawang Merah
SecukupnyaMerica
2 buahCabai Merah Besar (buang bijinya)
2 buahTomat
1 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum, tambahkan air diamkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam dan gula aduk-aduk biar tercampur, tes rasanya jika sudah pas masukkan irisan daun bawang aduk lagi.
2

Setelah itu masukkan bandeng, tahu dan telur puyuh. Aduk biar bumbunya tercampur rata. Diamkan, biarkan bumbunya meresap. Matikan kompor hidangkan di piring saji.
3

Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati. 😊