Tumis Hati Ampela Ayam + Bunga Bawang

Name: Tumis Hati Ampela Ayam + Bunga Bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati+ampela ayam; 10 tangkai bunga bawang; 1 buah lemon; 1 ltr air untk merebus; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 buah tomat; Cabe gendot+cabe merah kriting (sesuai selera); 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 lmbr daun salam; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm minyak untk menumis; Garam, merica, gula, royco seckpnya

Vie Gusnardi @cook_16038424

Bandung

Tumis Hati Ampela Ayam + Bunga Bawang

Vie Gusnardi @cook_16038424

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati+ampela ayam
10 tangkaibunga bawang
1 buahlemon
1 ltrair untk merebus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 buahtomat
Cabe gendot+cabe merah kriting (sesuai selera)
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
3 lmbrdaun salam
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmminyak untk menumis
Garam, merica, gula, royco seckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih hati+ ampela lumuri jeruk lemon diamkan 10 mnt.
2

Panaskan air kemudian rebus hati+ ampela ayam beserta jahe untuk menghilangkan bau amis slm 15 mnt.angkat lalu potong dadu sisihkan
3

Siapkan bumbu dan iris2
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu2 yg tlh di iris td sampai harum lalu masukan ati ampelanya aduk sbntr lalu tambahkan air 500 cc beri kecap manis dan saus tiram lalu garam, merica, gula dan royco.
5

Stlh rasa nya pas tunggu hingga agak berkurang sdkt airnya kemudian masukan bunga bawangnya..stlh air menyusut dan meresap angkat.sajikan