Ayam asam pedas

Name: Ayam asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung pot 10 bagian; 2 buah tomat segar potong2; 10 buah cabe rawit merah iris (sesuai selera); 7 bawang merah iris tipis; 5 bawang putih iris tipis; 2 cm kunyit bakar geprek; 1 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 belimbing wuluh iris; Secukupnya Tempe; Secukupnya Kol; Garam, lada, kaldu bubuk (takaran sesuai selera ya bun); Minyak untuk menumis; Bawang goreng untuk taburan; Secukupnya Air

momleon @cook_10111537

Hasil iseng2 cemplungin bahan yg ada di kulkas jadi agak bingung mau namain masakannya apa 😂

Lebih banyak

Ayam asam pedas

momleon @cook_10111537

Hasil iseng2 cemplungin bahan yg ada di kulkas jadi agak bingung mau namain masakannya apa 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung pot 10 bagian
2 buahtomat segar potong2
10 buahcabe rawit merah iris (sesuai selera)
7bawang merah iris tipis
5bawang putih iris tipis
2 cmkunyit bakar geprek
1 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 batangsereh geprek
1belimbing wuluh iris
SecukupnyaTempe
SecukupnyaKol
Garam, lada, kaldu bubuk (takaran sesuai selera ya bun)
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Tumis bawang sampai harum, masukan kunyit, lengkuas, jahe, sereh, salam, daun jeruk
3

Masukan ayam, belimbing wuluh, aduk2 sebentar. Kemudian tambahkan air, godok sampai ayam hampir empuk.
4

Setelah ayam setengah empuk, masukan tempe. Godok lagi sampai ayam benar2 matang.
5

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Masukan tomat, kol, cabe rawit. Didihkan sebentar. Angkat sajikan dgn taburan bawang goreng.