Risoles Ragout Frozen

Name: Risoles Ragout Frozen
Yield: 110 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 1000 gr terigu; 200 gr sagu tani; 2 butir telur; 2 sm garam; 3 sm gula pasir; 75 gr susu bubuk; 75 gr Mentega cair; 2000 ml air; Bahan isian : 1000 gr wortel dikupas dn diparut spt bentuk korek api; 1000 gr kentang kupas dn parut spt bentuk korek api; 25 gr daun sop; Bahan bumbu :; 100 gr bawang merah; 1 st merica butir haluskan (sy blender lgsg dg bawang merah); 100 gr mentega utk menumis bumbu

Siti Alwiyah Bachtiar @cook_16466857

Niatnya memang untuk usaha Alhamdulillah sejak 2014 sd skrg Risol Frozen "Saidah" msh diminati pelanggang setia,sy ksh nama Saidah diambil dr nama ibu sy..ada bbrp varian resep kulitnya tetap sama hanya isinya yg berbeda..prnah sy buka gerai di depan Indomaret dn supermarket lain .berkat jasa reseller sy Risol ini tetap terus berjalan.laris dn mdh2an membawa berkah (resep kulit bisa dibuat 1/4 dr resep ini utk dicoba ya)

Lebih banyak

Risoles Ragout Frozen

Siti Alwiyah Bachtiar @cook_16466857

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

110 pcs

Bahan kulit; 1000 gr terigu
200 grsagu tani
2 butirtelur
2 smgaram
3 smgula pasir
75 grsusu bubuk
75 grMentega cair
2000 mlair
Bahan isian : 1000 gr wortel dikupas dn diparut spt bentuk korek api
1000 grkentang kupas dn parut spt bentuk korek api
25 grdaun sop
Bahan bumbu :
100 grbawang merah
1 stmerica butir haluskan (sy blender lgsg dg bawang merah)
100 grmentega utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan kulit dimix sd tdk menggumpal dn siap dicetak diteflon
2

Untuk bahan isian: Wortel direbus tidak terlalu matang lalu masukkan kentang sampai dg tdk terlalu lembut. Tiriskan
3

Tumis bumbu halus dn lalu masukkan daun sop dn susu cair + bahan isian (wortel dan kentang) aduk terus dg api kecil taburi tepung maizena.garam dn susu bubuk sd kental.angkat dn biarkan dingin
4

Ambil selembar kulit risol isi dg bahan isian.gulung spt bentuk dadar gulung atau jika ingin membuat model segitiga tergantung selera (sy lbh suka model dadar gulung.hemat tenaga dn mudah menata dlm mica model 4A isi 5 sy jualndg harga 10 rb
5

Bahan utk memanir 200 gr terigu +susu cair 800 ml aduk dn tdk mggumpal jika kurang kental bisa tambahi air lg.risol dicelupkan dlm adonan ini dn tiriskan lalu masukkan dlm panir (sy mnggunakan beskom kecil dn diatasnya ada tirisan khusus utk menaruh risol berfungsi utk meniriskan agar ketika dimasukkan dlm panir tdk membuat tepung panir menggumpal2.
6

Lakukan sampai habis dn tata dlm kemasan mica 4A bisa jg 3A tpnsy lbh suka pakai mica 4A krn mudah larisnya dg 10 rb bisa menikmati risol maknyusss