Cap Jae Jawa dan Bihun Simple
Merantau di Cikarang gak pernah nemu orang yang jualan cap jae Jawa (saya gak tau kalo orang lain nyebutnya apa he.. kalo bahasa di daerah saya namanya cap jae) padahal pengen bgt. Kebetulan di rumah bahan2 tinggal seadanya terus pas bgt bisa buat cap jae jawa.. jadi saya eksekusi aja.. :)
Cap Jae Jawa dan Bihun Simple
Merantau di Cikarang gak pernah nemu orang yang jualan cap jae Jawa (saya gak tau kalo orang lain nyebutnya apa he.. kalo bahasa di daerah saya namanya cap jae) padahal pengen bgt. Kebetulan di rumah bahan2 tinggal seadanya terus pas bgt bisa buat cap jae jawa.. jadi saya eksekusi aja.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie bihun atau rendam dengan air panas sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan. Setelah itu tiriskan.
- 2
Sambil menunggu bihun, buat adonan tepungnya dlu. Masukan tepung terigu 8 sendok beri air secukupnya dan beri garam 3/4 sdt. Aduk sampai rata kemudian digoreng. Setelah matang, potong kotak2. Sisihkan
- 3
Kupas wortel kemudian cuci bersama sawi hijau. Kemudian potong- potong sawi jangan terlalu tipis. Wortel bisa dipotong kecil2 memanjang.
- 4
Uleg bahan- bahan (bawang merah, bawang putih, merica, kemiri). Untuk cape saya iris tipis saja.
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, masukan telur dan orak arik, setelah itu masukan bumbu yang sudah di uleg serta cabai yang sudah diiris, Masukan sayur dan wortel yang telah dipotong-potong.
- 6
Beri sedikit air saja jangan banyak- banyak agar tepung tidak benyek. Kemudian masukan gula merah, dan garam. Masukan bihun dan tepung yg sudah digoreng, tambahkam kecap manis campurkan sampai merata. Cek rasa.
- 7
Setelah matang, sajikan dalam piring dan tambahkan bawang goreng. Cap Jae Jawa Bihun siap disajikan.. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar