Après en les faits rouler dans les filets de poulet qu'on les déjà salé et poivrer.en prépare de sauce béchamel.dans une casserole en mis 1 mesure de farine avec une mesure de beurre et en melange en rajoutant 700ml de lait en les remuer jusqu'au obtenir une sauce en rajoute du sel poivre curry et noix de muscade selon le goût.

En fait cuire les endives dans l'eau avec un peu de sel

En les faits cuire qlque minutes dans une poile.et après dans un plat au four en mis 1 couche de sauce béchamel les rouleaux de poulets et 1 autre couche de béchamel.et au four 10mn 180".Bon appétit.