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endives • lardons en garder quelques uns de côté soit 30g • oignon • pommes de terre • d'eau • cube de bouillon de volaille • crème liquide entière • beurre • parmesan râpé • sel et de Poivre • persil
21 min en tout
4 personnes
Stef Fanny
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endives • bûche de chèvre 180 à 200g • crème fraîche épaisse • miel 🍯 facultatif mais délicieux • gruyère râpé • morceau de beurre • sel et de poivre • d'eau
18 min
4 personnes
Stef Fanny
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endives • poivrons rouges • oignon blanc doux d'Italie • d’ail • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tranches de jambon blanc fumé • bombée de miel de Roumanie (offert par un ami) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • d'emmental râpé • Sel poivre • bouillon de poularde (fait maison recette en lien)
35 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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avocats 🥑 bien mûr • fromage ail et fines herbes • sel et de poivre • jus de citron 🍋🍋🟩 • paprika ici fumé • chibot ici du jardin • Quelques gouttes de sauce maggi • endives
Pas de cuisson
indéfini
Stef Fanny
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jeunes endives • beurre demi-sel (astuce en lien) • bouillon de gambas au thym, romarin et poivre blanc (fait maison recette en lien) • bouquet de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • d'épices façon créole (mélange maison astuce en lien) • tranches de jambon cru fumé (de la forêt noire pour moi) • Sel poivre
30 minutes
Pour 3 personnes
Mila Skull
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endives • tranches de jambon • gruyère • crème fraîche • Maroille • chapelure • (1/2 cuillère à café) Poivre, • herbes fraîches ou autres à vos goûts personnels,
12 mn
Pour 4 personnes
Sandrine
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à 6 belles endives • morceau de beurre • sucre • crème fraîche à 15% de matière grasse • muscade • sel et poivre • Persil • jus de citron 🍋 • lardons fumées
35 à 40min
3 personnes
Stef Fanny
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disque de pâte brisée sans gluten • petite endives ou 1/2 si elle est grosse • noisette de beurre allégé • sirop d’érable • peu d’eau • d’amandes effilées torréfiées • Roquefort®️ émietté • filet d’huile d’olive (facultatif)
15/20 minutes
Pour 1 personne
Au Rèl
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jeunes endives • d'ail en poudre (astuce en lien) • filet d'huile d’olive (astuce en lien) • filet de vinaigre balsamique • bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre
10 minutes
Pour 3 personnes
Mila Skull
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à 3 c à soupe d'huile d'olives • échalote finement ciselée • d'ail pelées, dégermées et pressées • crozets secs (ceux demandant 15 min de cuisson) • vin blanc sec (type Riesling...) • environ nets de filet de poulet fermier (nettoyé et dénervuré) • tomates cerises (que l'on utilisera congelées hors saison) • nets d'endives (dont on aura bien ôté le tronc central qui est amer) • petite branche de livèche • bouillon de volaille ou de bœuf (ou 35 cl d'eau chaude + 1 tablette de bouillon) • persil haché • sel (au besoin, après avoir goûté) •
40 min
2 à 3 personnes
Clarisse en Cuisine
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endives • tranches de mortadelle de Bologne aux pistaches • oignon rouge • concombre • mozzarella di buffala • tomate ananas • feuilles de basilic pourpre (du jardin pour moi) • bombée de mélange d'herbes séchées (fait maison avec herbes du jardin) • bouquet de basilic vert à petites feuilles (du jardin pour moi) • d'huile d'olive (astuce en lien) • vinaigre de cidre • Sel poivre
Pas de cuisson
Pour 4 personnes
Mila Skull
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