Tongseng Ayam Tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam, potong dadu kecil; 7 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris halus; 1 batang serai, geprek; 1 ruas laos, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 200 gr kol, iris kasar; 2 buah tomat, potong agak besar; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 1 sdm kaldu bubuk non MSG; 4 sdm kecap manis; 700 ml air; Bumbu halus:; 6 buah kemiri; 1/2 sdt merica butiran; 1 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe

Bulek Jawa @bulekjawa

Indonesia

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Bulek Jawa @bulekjawa

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahdada ayam, potong dadu kecil
7 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris halus
1 batangserai, geprek
1 ruaslaos, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
200 grkol, iris kasar
2 buahtomat, potong agak besar
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
1 sdmkaldu bubuk non MSG
4 sdmkecap manis
700 mlair
Bumbu halus:
6 buahkemiri
1/2 sdtmerica butiran
1 1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Masukkan bawang merah, bawang putih, laos, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu hingga bumbu harum.
2

Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3

Masukkan air, tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Tunggu hingga air mendidih dan cicipi rasanya.
4

Jika sudah mendidih, masukkan tomat dan kol, masak sebentar. Matikan kompor. Tongseng siap disajikan.