Puits moelleux au saumon champignons

Name: Puits moelleux au saumon champignons
Yield: 6personnes
Cuisine: France
Ingredients: Pâte; 250 g de farine; 10g de levure fraîche; 1 œuf; 1/2 cas de thym; sel; 50 ml d’huile de tournesol; 120 ml de lait; Farce; 150 ml crème épaisse; sel poivre; 200g saumon fumé; 250 g champignons; Façonnage; 150 g d’emmental râpé; herbe de Provence; œuf pour la dorure

Gourmandise @cook_16918877

Puits moelleux au saumon champignons

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Ingrédients

20 minutes

6personnes

Pâte
250 g de farine
10gde levure fraîche
1œuf
1/2 cas de thym
sel
50 mld’huile de tournesol
120 ml de lait
Farce
150 mlcrème épaisse
sel poivre
200g saumon fumé
250 gchampignons
Façonnage
150 gd’emmental râpé
herbe de Provence
œuf pour la dorure

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients travailler la pâte une dizaine de minutes, couvrir et laisser lever 1 h
2

Façonnage : dégazer la pâte et façonner 8 boules, les déposer sur une plaque de cuisson en les espaçons. Les aplatir avec l’aide d’un verre au milieu pour former un puits
3

Remplir de crème(assaisonner) champignons coupé en morceaux, saumon fumé, rajouter l’emmental râpé herbe de Provence
4

Badigeonner d’œuf. Au four 20 min 180•