Tim ikan
Maaf, lupa foto hasilnya. Sudah sisa tulangnya doang 😅
Tadi ditawari ikan bakut, gak tau apa nama lainnya. Seperti ikan kerapu jadi tadi dibuat tim. Bisa juga menggunakan ikan bawal putih atau fillet kakap.
Tim ikan
Maaf, lupa foto hasilnya. Sudah sisa tulangnya doang 😅
Tadi ditawari ikan bakut, gak tau apa nama lainnya. Seperti ikan kerapu jadi tadi dibuat tim. Bisa juga menggunakan ikan bawal putih atau fillet kakap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, karena tadi ikannya berlendir, dicuci dengan cuka, lalu bilas. Di kerat bagian badannya supaya bumbu meresap dan cepat matang.
- 2
Usapkan garam, minyak wijen, bawang putih keseluruh permukaan ikan dan bagian dalamnya.
- 3
Taruh di piring tahan panas. Masukan jahe. Kukus ikan 8 sampai 10 menit sampai matang. Sementara itu mari membuat saosnya.
- 4
Campur semua bahan cair, kaldu, merica, minyak wijen. Kalau dirasa kurang asin, bisa ditambah kecap asin.
- 5
Peras jamur hioko, buang batangnya lalu iris tipis. Tumis bawang putih, jahe sampai harum, masukan jamur, masukan juga lombok. Tumis sampai wangi.
- 6
Masukan campuran kecap, rebus sampai mendidih.
- 7
Kalau ikan sudah matang, cirinya klo daging ikan bisa ditusuk dengan mudah sampai ke tulang. Buang airnya biar tidak tercampur dengan saos.
- 8
Tuang saos yang sudah mendidih tadi ke atas ikan, taburi atasnya dengan bawang prei dan bawang putih goreng. Kukus lagi 1 menit. Angkat. Siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar