Risoles rogut daging

Name: Risoles rogut daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isi :; 5 bawang putih (cincang halus); 1 bawang bombay (cincang halus); 5 batang daun seledri (cincang halus); 1 sdm margarin u/ menumis; 1/4 daging sapi cincang; 1 sdm tepung maizena (larutkan di air); 250 ml susu cair; 150 ml air; 2 sdm tepung terigu (larutkan di air); 3 buah wortel potong dadu kecil; 4 buah kentang potong dadu kecil; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Kaldu ayam; Kulit :; 150 gram tepung terigu; 350 ml susu cair; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak sayur / margarin cair; 2 butir telur; Pelengkap:; Secukupnya tepung roti; 2 butir telur kocok lepas

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Lagi kepingin makan risoles, buatan sendiri, di cocol saus... buat buka puasa nanti. Siapinnya dari sekarang jd nnt sore tinggal eksekusi, dimakannya selagi hangat.

Lebih banyak

Risoles rogut daging

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Lagi kepingin makan risoles, buatan sendiri, di cocol saus... buat buka puasa nanti. Siapinnya dari sekarang jd nnt sore tinggal eksekusi, dimakannya selagi hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi :
5bawang putih (cincang halus)
1bawang bombay (cincang halus)
5 batangdaun seledri (cincang halus)
1 sdmmargarin u/ menumis
1/4daging sapi cincang
1 sdmtepung maizena (larutkan di air)
250 mlsusu cair
150 mlair
2 sdmtepung terigu (larutkan di air)
3 buahwortel potong dadu kecil
4 buahkentang potong dadu kecil
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Kaldu ayam
Kulit :
150 gramtepung terigu
350 mlsusu cair
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak sayur / margarin cair
2 butirtelur
Pelengkap:
Secukupnyatepung roti
2 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukan wortel terlebih dulu masak hingga warna berubah, di lanjutkan kentang. Masukan air aduk- aduk beri garam, gula, dan kaldu ayam koreksi rasa.
2

Setelah air menyusut masukan susu cair aduk-aduk kembali. Jika susu sudah berkurang masukan irisan daun seledri, aduk rata pastikan rasa sudah pas ya mom, setelah itu masukan tepung maizena dan terigu yang sudah di larutkan ke dalam 1 gelas air. Aduk rata hingga menyatu. Matikan api.
3

Kulit: siapkan wadah campur semua bahan, aduk. Biar cepat aduk pakai blander mom... supaya gda yg menggumpal.
4

Ambil teflon, biar ga lengket pakai margarin. Cetak adonan kulit di atas teflon dengan api kecil. Lakukan hingga adonan habis.
5

Untuk satu gulungan kulit risoles sy pakai isian dengan ukuran 1 sdm. Lakukan hal tersebut hingga adonan kulit risoles habis ya mom.
6

Goreng dengan api kecil supaya tepung roti tidak hangus.