Ikan mas sayur kuning

Name: Ikan mas sayur kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus:; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh lada bubuk; 2 lembar daun salam; 1 ruas sereh; Garam dan penyedap rasa; Minyak; 1 liter air; 5 buah belimbing sayur; 4 buah tomat hijau; 1 batang daun bawang; 10 cabe rawit merah; 1 ikat daun kemangi

neni @cook_5885470

Ciledug

Ikan mas sayur kuning

neni @cook_5885470

Ciledug

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus:
8bawang merah
6bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1/2 sendok tehlada bubuk
2 lembardaun salam
1 ruassereh
Garam dan penyedap rasa
Minyak
1 literair
5 buahbelimbing sayur
4 buahtomat hijau
1 batangdaun bawang
10cabe rawit merah
1 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan, cuci bersih lalu beri perasan jeruk dan garam sedikit
2

Goreng ikan sampai matang lalu sisihkan.
3

Haluskan bumb( bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, pada dan merica bubuk.
4

Tumis bumbu hingga harum masukan daun salam, sereh dan lengkuas(geprek). Setelah bumbu halus masukan air.
5

Sementara nunggu air mendidih, iris tomat, blimbing, dan daun bawang lalu masukan kedalam kuah bumbu.
6

Masukan ikan yang telah digoreng lalu aduk aduk. Beri garam dan penyedap rasa, beri cabe rawit(jika suka pedas).
7

Koreksi rasa,beri daun kemangi. matikan kompor siap dihidangkan.