Dans une casserole, mélangez l'eau la margarine et le sel puis portez le mélange à ébullition.

Ajoutez la farine progressivement en mélangeant avec une spatule puis retirez du feu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Si vous voulez que vos chorrus ne soit pas trop croustillants ajoutez l'oeuf sinon ne l'ajoutez pas.

Mettez la pâte dans une poche à douilles et formez des bâtonnets de 10cm environ.

Faites frire vos chorrus dans une huile bien chaude et saupoudrez les du sucre glace.

A servir avec une sauce chocolat.