Cumi tempe rica-rica

Name: Cumi tempe rica-rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor cumi uk sedang (potong sesuai keinginan); 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 15 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit ulek; 1 batang daun bawang; 3 buah tomat; 5 lembar daun jeruk iris tipis; 1/2 sdm garam; 1 sdt saos tiram; 1 sdt minyak wijen; Gula pasir secukupnya sbgai pengganti micin; Masako ayam secukupnya(jika mau); Minyak kelapa untuk menumis; 1 sdt margarin agar gurih; 1 sdt perasan jeruk nipis

Djin Djelek @cook_16989641

Menu buka puasa hari ini, pasangannya sayur bayam kuah bening , takjilnya kolak pisang gepok..
Resep kolaknya postingan selanjutnya...
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
#siapramadhan

Lebih banyak

Cumi tempe rica-rica

Djin Djelek @cook_16989641

Menu buka puasa hari ini, pasangannya sayur bayam kuah bening , takjilnya kolak pisang gepok..
Resep kolaknya postingan selanjutnya...
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
#siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

5 ekorcumi uk sedang (potong sesuai keinginan)
Bumbu halus
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
15 buahcabe rawit
1 ruaskunyit ulek
Bumbu iris
1 batangdaun bawang
3 buahtomat
5 lembardaun jeruk iris tipis
Bumbu lainnya
1/2 sdmgaram
1 sdtsaos tiram
1 sdtminyak wijen
Gula pasir secukupnya sbgai pengganti micin
Masako ayam secukupnya(jika mau)
Minyak kelapa untuk menumis
1 sdtmargarin agar gurih
1 sdtperasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus (minyak kelapa+margarin) bawang merah & bawang putih duluan kemudian masukan cabe rawit + kunyit setelah bawang mulai berwarna kuning..
2

Jika bumbu 1 sudah tercampur, masukan bumbu iris dan tambah air 200ml, campur rata
3

Masukan cumi+garam+saos tiram+gula/masako sedikit..sambil menunggu bumbu mendidih, goreng tempe kemudian masukan dalam campuran bumbu cumi tadi..
4

Sebelum di angkat, tambahkan perasan jeruk, koreksi rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan...