Gulai ayam ala-ala Amie_Amandha

Name: Gulai ayam ala-ala Amie_Amandha
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, cuci, ungkep trus goreng sebentar; 500 ml santan kental; 500 ml santan encer; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula; 1 sdt kaldu bubuk; Bawang goreng; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; selera Cabe rawit, cabe merah menurut; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; Serai

Amie Amandha @Amie_Amandha

Jambi

#SiapRamadan #AhlinyaAyam
Kebanyakan gulai ayam, ayamnya tdk di goreng dulu ya bun. Tapi ini saya goreng dulu karena anak2 saya dan saya sendiri kurang suka dgn masakan ayam yg langsung cemplung (yanpa digoreng)😁

Lebih banyak

Gulai ayam ala-ala Amie_Amandha

Amie Amandha @Amie_Amandha

Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, cuci, ungkep trus goreng sebentar
500 mlsantan kental
500 mlsantan encer
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula
1 sdtkaldu bubuk
Bawang goreng
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
seleraCabe rawit, cabe merah menurut
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
Serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masak hga harum.
2

Tambahkan santan encer, masak hga santan menyusut.
3

Masukkan ayam yg sdh di goreng, tambahkan santan kental. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sebentar masak hga santan mendidih dan agak menyusut.
4

Taburi bawang goreng dan gulai siap di hidangkan