Semur jengkol medok

Name: Semur jengkol medok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 3 biji kemiri; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Cabe sesuai selera (saya : 10buah); 1 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas,jahe,kunyit; 1 batang sereh memarkan; 1 bungkus Ketumbar (seribuan); Sebungkus Lada (seribuan); Jinten (1/2bungkus seribuan); Bubuk pala 1/2sdt (saya: 1butir biji pala); 1/2 keping Gula merah; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Kecap manis; Cuci bersih jengkol; Rebus menggunakan bubuk kopi 1 sdm sampai empuk

Selmi Sulistiawati @cook_4608542

Bekasi

Ini resep ter-enak menurut saya.
Anti gagal rasa pasti maknyos !!

#siapramadan

Ini resep ter-enak menurut saya.
Anti gagal rasa pasti maknyos !!

#siapramadan

Lebih banyak

Semur jengkol medok

Selmi Sulistiawati @cook_4608542

Bekasi

Ini resep ter-enak menurut saya.
Anti gagal rasa pasti maknyos !!

#siapramadan

Ini resep ter-enak menurut saya.
Anti gagal rasa pasti maknyos !!

#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua
3 bijikemiri
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Cabe sesuai selera (saya : 10buah)
1 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas,jahe,kunyit
1 batangsereh memarkan
1 bungkusKetumbar (seribuan)
SebungkusLada (seribuan)
Jinten (1/2bungkus seribuan)
Bubuk pala 1/2sdt (saya: 1butir biji pala)
1/2 kepingGula merah
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaKecap manis
Tips jengkol tidak bau
Cuci bersih jengkol
Rebus menggunakan bubuk kopi 1 sdm sampai empuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,,kemiri,jahe,kunyit,jinten,lada,biji pala,ketumbar
2

Tumis bumbu kemudian masukan daun salam,dau jeruk,sereh,lengkuas,gula merah hingga harum
3

Masukkan jengkol kemudian kecap manis secukupnya
4

Tambahkan air kira kira 1 liter masak hingga air agak menyusut.
5

Koreksi rasa dengan ditambahkkan garam dan penyedap.
6

Terima kasih dan selamat mencoba