Untuk isian: Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan ayam cincang tumis sampe berubah warna kemudian masukkan wortel tutup sebentar setelah agak layu masukkan kentang tutup lagi sampe layu, masukkan bumbu kari, garam, kaldu dan gula, teakhir masukkan daun bawang aduk rata, angkat. Siapkan juga telor rebuspotong, air untuk merekatkan adonan

Untuk kulit: siapkan wadah baskom masukkan telor kocok sebentar masukkan garam, kaldu aduk rata, masukkan terigu aduk kemudian masukkan margarin cair aduk sebentar terakhir masukkan air hangat sedikit demi sedikit bisa ditambah air biasa jika kurang,,uleni jangan terlalu kuat jika sudah terasa kalis stop uleni supaya adonan tdk alot

Ambil secukupnya adonan bulatkan dan pipihkan dg roll pin dan bentuk pastel, pilin pinggirnya yg rapat supaya tdk bocor,,

Goreng pastel sampai berubah warna, angkat sajikan dg rawit atau bumbu kacang