Siomay Goreng & Bakso Tahu Nyeleneh

Name: Siomay Goreng & Bakso Tahu Nyeleneh
Yield: 45 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Buah Tahu Putih/Kuning (opsional); 160 gr Ayam Giling; 200 gr Ikan Tenggiri; 200 gr Tepung Tapioka; 6 buah Cabe Rawit Merah; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 buah Bawang Bombay; 5 siung bawang putih; Secukupnya Daun Kucay; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Jamur; 1 sdm Kecap Ikan; 35 Lembar Kulit Pangsit siap pakai; Minyak untuk menggoreng; 1 buah Putih Telur

Elsye Elisabeth (CE's Kitchen) @CE_kitchen19

Bandung

Udah lama banget gak posting resep masakan soalnya, bahan2 lagi mahal jd agak males masak 😔. Akhirnya karena udh ditanyain Mamah Cookpad dan udh gatel juga nih tangan untuk masak. Akhirnya buat deh 😘
Kenapa namanya "nyeleneh"? karena ini resepnya beda dr yg lain 😂 nyeleneh gitu.
Selamat mencoba yah, komen, dan recooknya ditunggu 💓❤️😘

Lebih banyak

Siomay Goreng & Bakso Tahu Nyeleneh

Elsye Elisabeth (CE's Kitchen) @CE_kitchen19

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 pc

10 BuahTahu Putih/Kuning (opsional)
160 grAyam Giling
200 grIkan Tenggiri
200 grTepung Tapioka
6 buahCabe Rawit Merah
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 buahBawang Bombay
5 siungbawang putih
SecukupnyaDaun Kucay
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Jamur
1 sdmKecap Ikan
35 LembarKulit Pangsit siap pakai
Minyak untuk menggoreng
1 buahPutih Telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga, kemudian ambil bagian yang putihnya, sisihkan.
2

Campurkan daging ayam giling, ikan tenggiri, dan isian tahu ke dalam satu wadah.
3

Cincang bawang bombay masukkan dalam campuran isian. Haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian tambahkan ketumbar bubuk, masukkan ke dalam adonan isian.
4

Aduk menggunakan tangan (pakai sarung tangan yah) agar bumbu dan bahan isian tercampur rata (sambil hancurkan isi tahu yang masih gumpal-gumpal). Setelah halus, tambahkan putih telur, bawang kucay, dan tepubg tapioka, aduk rata kembali. Beri garam, kaldu jamur, dan kecap ikan.
5

Ambil isian kurang lebih 1/2 sdm, masukkan ke dalam kulit pangsit, dan lipat sesuai selera. (FYI : ini pertama kalinya buat siomay dan bentuknya not bad 🤣🤭) Masukkan juga ke dalam tahu yang sudah diambil isiannya. Lanjutkan sampai isian habis.
6

Panaskan minyak, lalu goreng siomay dan bakso tahu sampai berubah warna menjadi keemasan. Sisihkan. Bisa disajikan dengan saus sambal, sambal bangkok, atau juga dengan sambal kacang (atur sesuai selera). Kebetulan ini pakai sambal kacang siap pakai. Tinggal tambah perasan jeruk nipis dijamin Maknyuussss 🤤. Cocok buat cemilan atau lauk juga bisa. Selamat mencobaaaaa ❤️