Tarte rhubarbe et pommes caramélisées

Name: Tarte rhubarbe et pommes caramélisées
Yield: Pour 6 à 8 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 g rhubarbe; 2 pommes; 15 g beurre; 7 cuil à soupe de sucre; 3 cuil à soupe d'eau

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Tarte rhubarbe et pommes caramélisées

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Ingrédients

15 mn

Pour 6 à 8 pers

1pâte brisée
500 grhubarbe
2pommes
15 gbeurre
7cuil à soupe de sucre
3cuil à soupe d'eau

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Instructions de cuisine

15 mn

1

Préparez la compote de rhubarbe : dans une casserole sur feu moyen, faites cuire la rhubarbe coupées en morceaux environ 20 minutes, ajoutez 4 cuilleres à soupe de sucre.
2

Dans un moule étalez votre pâte, ajoutez la compote de rhubarbe et faites cuire environ 25 minutes thermostat 7- 8 (220 degrés).
3

Épluchez et coupez les pommes en petits dés, dans une poêle contenant le beurre le sucre restant et l'eau faites caraméliser les dés de pommes. Disposer les pommes sur la tarte chaude et servez.