Pan Seared Salmon with Shoyu Sauce
Resep dari Akari Papa ini enak banget. Anakku yang susah makannya aja makan dengan damai nggak pakai paksa buka mulut. Komentar suamiku katanya nggak pernah makan salmon teriyaki seenak ini. Akupun nggak akan pesan salmon lagi di restoran. This is the best salmon I ever had, and I won't have it any other way.
Pan Seared Salmon with Shoyu Sauce
Resep dari Akari Papa ini enak banget. Anakku yang susah makannya aja makan dengan damai nggak pakai paksa buka mulut. Komentar suamiku katanya nggak pernah makan salmon teriyaki seenak ini. Akupun nggak akan pesan salmon lagi di restoran. This is the best salmon I ever had, and I won't have it any other way.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri salmon dengan perasan jeruk nipis, lalu bumbui dengan garam dan merica. Diamkan 5 menit.
- 2
Serap air yang tersisa di permukaan air hingga kering. Baluri dengan terigu hingga rata.
- 3
Panaskan minyak dan butter diatas fry pan. Goreng ikan pada sisi kulitnya dulu selama 5 menit hingga kekuningan. Balik, goreng di sisi dagingnya selama 3 menit. Lalu, matikan api dan tutup panci selama 7 menit. Teknik ini menghasilkan salmon yang matang sempurna, crispy di bagian kulit tapi dagingnya tender dan juicy.
- 4
Saus : tumis bawang putih diatas butter hingga wangi dan kekuningan. Tambahkan saus kikkoman, minyak wijen, gula, balsamic. Koreksi rasa. Didihkan sebentar lalu tuangkan diatas salmon. Sajikan bersama daun bawang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar