Ayam Goreng Kremes Lengkuas

Name: Ayam Goreng Kremes Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 3 batang Laos(ukuran sedang); 2 btng serai; 1/2 sdt merica putih; 1/2 sdt ketumbar; 4 bj kemiri; Air seckupnya; Pelengkap ;; Garam; Gula pasir; Penyedap (me masako ayam)

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Lebaran kemarin makanya santan2 terus, kebanyang makan nasi anget pakai sambel terasi kayaknya sedep ..
Terus dikulkas masih ada ayam, cuusss emak2 beraksi 😬

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes Lengkuas

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Lebaran kemarin makanya santan2 terus, kebanyang makan nasi anget pakai sambel terasi kayaknya sedep ..
Terus dikulkas masih ada ayam, cuusss emak2 beraksi 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
3 batangLaos(ukuran sedang)
2 btngserai
1/2 sdtmerica putih
1/2 sdtketumbar
4 bjkemiri
Air seckupnya
Pelengkap ;
Garam
Gula pasir
Penyedap (me masako ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam sisihkan, parus lengkuas yg sudah dicuci bersih sisihkan, haluskan (bawang putih, bawang merah,merica,ketumbar,kemiri), geprek (serai,daun salam, daun jeruk)
2

Tumis bumbu halus dahulu, setelah setengah matang masukan parutan lengkuas. Korek2 sampai harum. Tambahkan air secukupnya /sesuai banyaknya ayam yah bun & masukan gula, garam, penyedap. Setelah air mendidih icip2 rasa sdh pas atau blm ! Lalu masukan ayam nya.
3

Tunggu sampai air tinggal sedikit/hbs (asal gk gosong klo air abis). Jangan lupa sesekali di aduk biar yg bawah gk hancur. Klo aku kurang lbh 30 s/d 45 menitan. Setelah air sdh sisa sedikit matikan api, tunggu uap hilang baru goreng ya bun.