Babi cah Kale (daging bisa diganti sapi)

Name: Babi cah Kale (daging bisa diganti sapi)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging babi/sapi; Sayur Kale (porsi sesuai selera); 5 siung bawang putih, cincang; 2 cm jahe, iris; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak sayur; secukupnya Air; 3 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 2 sdt kecap ikan; 1 1/2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air di wadah terpisah (dibuat sesaat ketika sudah mau dimasukkan)

Silvyval @silvyval

Norwegia

Simpel ga pake ribet dan rasanya maknyus! 😁 Bisa dimakan pakai nasi hangat atau pakai kwetiau jadi kwetiau siram babi/sapi ala kwetiau Pontianak

Lebih banyak

Babi cah Kale (daging bisa diganti sapi)

Silvyval @silvyval

Norwegia

Simpel ga pake ribet dan rasanya maknyus! 😁 Bisa dimakan pakai nasi hangat atau pakai kwetiau jadi kwetiau siram babi/sapi ala kwetiau Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

300 grdaging babi/sapi
Sayur Kale (porsi sesuai selera)
5 siungbawang putih, cincang
2 cmjahe, iris
3 sdmminyak wijen
1 sdmminyak sayur
secukupnyaAir
Bumbu
3 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu sapi bubuk
2 sdtkecap ikan
Pengental
1 1/2 sdmtepung maizena, dilarutkan dengan air di wadah terpisah (dibuat sesaat ketika sudah mau dimasukkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen & minyak sayur sampai menguning + harum
2

Masukkan daging babi/sapi, tumis sekitar 5 menit sampai daging berubah warna
3

Masukkan sayur kale, tumis sekitar 1-2 menit sampai daun & batangnya terlihat lebih menghijau matang
4

Masukkan air secukupnya (saya pakai sekitar 2-3 gelas), lalu masukkan saus tiram, kaldu sapi, kecap ikan. Koreksi rasa.
5

Untuk mengentalkan kuah, masukkan tepung maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan air di wadah/gelas terpisah. Aduk kuah sampai mencapai tekstur kekentalan yang diinginkan dengan api kompor sedang/panas.
6

Jadi deh! :) Bisa dimakan pakai nasi hangat atau pakai kwetiau yang sudah direbus jadi ala2 kwetiau siram babi/sapi ala Pontianak 😁